Новый год пахнет мандаринами не просто так, а потому что наши нейроны, советский дефицит и тёплый оранжевый цвет однажды заключили союз. С тех пор каждый декабрь эта троица просто нажимает кнопку воспоминаний.

История началась задолго до наших детских утренников

Мандарины попали в Россию ещё в 19 веке, но долго были редкостью и дорогим фруктом. Ситуация изменилась в советское время: зимой свежих фруктов почти не было, и мандарины стали тем самым ярким и редким исключением. Массово их првиозили раз в год, к одной конкретной дате. Для мозга этого оказалось достаточно, чтобы крепко связать фрукт с праздником.

Дальше вступает биология

Наше обоняние напрямую связано с памятью и эмоциями — запахи сразу вызывают яркие воспоминания. Именно поэтому один аромат способен вернуть не абстрактное прошлое, а целую сцену: комнату, ёлку, людей, ожидание чуда. В нейронауке это называют эффектом Пруста. И здесь мандарин снова выигрывает...

Он не только пахнет, но и выглядит «правильно»!

Оранжевый цвет мозг считывает как тёплый, живой и дружелюбный. А ещё мандарины богаты витаминами, которых так не хватает зимой.

В итоге мандарин стал не просто фруктом, а сенсорным кодом праздника. Запах запускает память. Цвет усиливает ощущение тепла. Культура закрепляет ритуал. А потом каждый декабрь этот механизм срабатывает автоматически, без нашего согласия.